厨房对于很多场所来说【shuō】都是一个重要的场地，因为厨房与我【wǒ】们【men】的食物卫生【shēng】息息相关【guān】，所以厨房【fáng】关乎着我【wǒ】们的健康程【chéng】度，所以要保【bǎo】证厨房的每个角落【luò】都【dōu】没【méi】有突发事项以【yǐ】及隐患。
1.一旦熟食应立即【jí】食【shí】用，食物冷却至室温，很容易被污染【rǎn】，危险的食品消【xiāo】费【fèi】一直在室温下存放【fàng】45小时【shí】，煮的【de】时间越长【zhǎng】，在室【shì】温下【xià】的食物储存，更大的风险。
2.应选择加工处【chù】理过的食品，例如【rú】：选择【zé】已经【jīng】加【jiā】工消毒【dú】的牛奶而不是生牛奶【nǎi】。
3.熟【shú】食往往很难一【yī】下【xià】子全吃光，如果食物储藏4,5个【gè】小时的存储【chǔ】需要，应在【zài】高温或低【dī】温（接近或【huò】低【dī】于【yú】10℃）的条件【jiàn】下（于60℃附近或更高）。儿童食品不应长期【qī】储存，一【yī】个常见的错【cuò】误【wù】是：很快投入了大量的【de】，还是热的食物放在冰箱里，没有【yǒu】时【shí】间，因为食【shí】物冷【lěng】却，散热【rè】。
4.寄【jì】存过的熟食产品进行【háng】重新【xīn】开始加热【rè】（不低于70℃）后【hòu】才干以及食用。
5.已经煮熟过的【de】食物不要【yào】和生【shēng】食物放【fàng】在一【yī】起【qǐ】，因为生食会有各【gè】种细菌，与熟食放一起容易被细菌【jun1】接触。
6.坚【jiān】持以厨房清洁【jié】，炊【chuī】具，餐【cān】具等用【yòng】干净的【de】布擦拭擦干。每个雨刷的使【shǐ】用时间不宜【yí】在沸水中煮下【xià】次使用布【bù】之【zhī】前超过【guò】一天。我们不应该错过任何一个可能的细菌滋生的【de】温床；食物应定期更换衣【yī】服接触，应在下【xià】次使【shǐ】用【yòng】前进行【háng】巴氏杀菌。
7.经常【cháng】洗手，做饭【fàn】前我们要把手洗洁净，每【měi】次自【zì】己做饭【fàn】间歇的时分都【dōu】要通过重新学习洗手；做饭时，转而做另【lìng】外就是一种中国食品【pǐn】时要洗手，例如，做完了鱼开端做肉【ròu】的【de】时分，一【yī】定【dìng】要及时【shí】洗手；宠物也【yě】可能【néng】是【shì】主要传染源【yuán】。（修）
8.不要让昆虫、老鼠和其他动【dòng】物接触食物【wù】，方【fāng】法是把【bǎ】食物【wù】装在密【mì】封的容器里。
9.饮用水和食品用纯水制备要做的应该是干净的。
